Молочные продукты и их использование в диетологии

Молоко, поступающее в магазин, проходит пастеризацию. Его можно пить без кипячения. Данный метод термообработки продукта частично сохраняет витамины. Коровье молоко свежей дойки требует кипячения, желательно, не менее 20 минут на маленьком огне, для защиты печени от появления в ней лямблий. Данное заболевание имеет название протозойная инвазия. Она возникает при проникновении в орган простейших паразитарных микроорганизмов.

Почему нельзя злоупотреблять молоком

Уникальные методики омоложения и похудения, разработаны доктором биологических наук Галиной Гроссманн, возглавившей центр в Эстонии. Ее рекомендации тем, кто желает придерживаться молочной диеты – балансировать е с другими продуктами. Это пойдет только на пользу, обогатив организм полезными элементами и витаминами.

Не стоит забывать, что антибиотики в молоке от кормления коров могут нарушить флору ЖКТ. Они есть в пастеризованном продукте для длительного хранения. Добавлять их запрещено ГОСТом, но производители делают нарушения, чтобы продукт дошел до потребителя, и не испортился.

Молоко, это лактоза, которая с возрастом не всегда усваивается организмом, а в ряде случаев, наносит вред, вызывая диарею или запор. У некоторых этот элемент становится причиной возникновения аллергии.

Польза от молока

• В продукте много белка и кальция.

• На вредных производствах выдают молоко бесплатно. Его выпивают до начала работы с токсическими веществами, например, при дезинфекции, для адсорбции токсинов и тяжелых металлов.

Примечание: При пищевых отравлениях употребляют молочнокислые продукты. Пастеризованный или кипяченый продукт в чистом виде, вызывает брожение, и создает благоприятную почву для развития бактерий.

Советы специалистов по диетологии

В настоящее время фармацевтическая промышленность выпускает препараты, нейтрализующие токсические вещества. Молоко по своему составу сложный продукт, и не все его составляющие элементы благоприятны для функционирования организма. Поэтому диета должна быть сбалансирована по микроэлементам и витамина. Этого дать молоко в чистом виде не может. Больше пользы от нежирных сыров, творога, кефира и йогурта без сахара.

Заключение

Оздоровить организм и похудеть, можно быстро при употреблении белковой пищи и овощей, не содержащих крахмал. Следует разработать рацион на день, ограничив животные жиры и углеводы. Они нужны, но в определенном количестве. Ежедневное употребление 100 граммов творога или одного стакана кефира с фруктами, будет только на пользу. Углеводы станут медленно усваиваться, преобразуясь в энергию, а не в жир.